佐野拉面しまだや真实评测｜人气饺子与地道拉面体验
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如果你来到日本栃木县旅行，很可能会听说“佐野拉面”。
这是当地特色拉面，以清爽的酱油汤和手打面条为特点。
不过要注意——很多店关门很早，通常晚上7点到8点。
如果你习惯东京的夜生活，可能会有点不适应。
这次我是在拍摄结束回程时，顺便去吃一碗拉面。
因为已经去过 Menya Yosuke，
所以这次选择了另一家——しまだや。
到达
店铺在一条比较热闹的大路旁，旁边是连锁店。
一开始我还以为是那种连锁风格的拉面店。
结果一看停车场——满的。
不错，有戏。
排队
原本只等一组。
结果很快变成10组排队。
时间点刚刚好，运气不错。
等的时候，店员会先来点餐。
旁边还能看到手工包饺子。
有点像小笼包店那种“现场制作”的感觉。
店内
店内有很多 Monkey D. Luffy 的手办。
还有签名墙，氛围很有趣。
先上小菜
点了“肥肠”。
味道很适合配酒。
饺子
重点来了。
饺子。
很大。
一口咬下去，肉汁直接爆出来。
手工感很强，蔬菜有脆感，皮也刚刚好。
真的很好吃。
拉面
点了普通酱油和浓味。
普通款是经典平衡型。
浓味更有酱油冲击感。
我更喜欢普通款。
蒜的使用
蒜要200日元，有点贵。
放进拉面里效果一般。
后来改成——
全部用来配饺子。
加酱油搅成浓稠状，再蘸饺子。
结果非常好吃。
面与叉烧
面条手打感很强，有粗细不均。
略偏软，口感见仁见智。
叉烧是有嚼劲的类型。
和 Menya Yosuke 的软烂型不同。
总结
拉面不错。
但真正让人记住的，是饺子。
回东京的车里——
全是蒜味。
真的很夸张。
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