京都鳗鱼饭推荐｜京うな和本店探店 锦市场附近美食

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在京都搜索鳗鱼饭时，经常会看到“うな富士”或“四代目菊川”，但这些在东京也能吃到。

所以这次我选择了一家名字就很“京都”的店：京うな和。

这家店就在 锦市场 旁边，观光顺路非常方便。

而且在当地也算是比较有名的店，让人期待值很高。

　

我从祇园傍晚步行过去。

夜晚的小河和街道氛围非常有京都感觉。

四条乌丸这一带地段很好，店门口还有小庭院式的设计，很有氛围。

不过也让人忍不住觉得——这大概也是价格偏高的原因之一（笑）。

店内非常干净，有日式设计感。

还有像书法一样的店名装饰，很有格调。

据说还有二楼座位，空间不算小。

桌上的山椒是研磨式的，这点让我觉得很新鲜。

很快端上了类似前菜的腌菜，还有鳗鱼肝。

肝的味道非常浓郁，很好吃。

如果你吃过うな富士，会感觉风格有点相似。

从前菜到肝的处理，都有点类似的感觉。

这里也有白烧鳗鱼的ひつまぶし，而且是搭配特制的盐味酱汁。

不过桌上没有盐，稍微有点可惜。

招牌ひつまぶし上面还有金箔，看起来很高级。

不过照片上其实不太容易分辨差别。

这里的酱汁是我吃过最甜的一种。

喜欢甜口的人应该会很喜欢。

烤制方式比较中庸，不是特别焦脆，也不是野性风格。

整体来说比较平衡。

现在鳗鱼的价格真的很高，有时候甚至比西餐套餐还贵。

可以说是“特别日子”的选择。