中野必吃炉端烧｜陆蒸气围炉烤鱼午餐体验

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其实我一直很想来这家店。

但总有一个问题——午餐时间很短，每次都错过。

这次终于赶上了。

这家店叫「陸蒸气」，位于东京中野。

是一家主打炉端烧（类似原始烧烤风格）的餐厅。

一进门就能理解为什么这家店这么有名。

店铺分为1楼和2楼，而1楼最震撼的是一个巨大的围炉式吧台。

真的很大。

如果你去过新宿或者四谷的一些类似店，可能会觉得这种风格不算特别，但这里的规模完全不一样。

可以说是“视觉体验级别”的存在。

围着火炉坐着，看着厨师在眼前烤鱼，再用长木板把食物递过来——这是一种非常典型、也很难复制的日本体验。

这家店还有一个有趣的点：进门先付款，然后会给你一个类似木牌的小票。

简单直接，也很日式。

午餐套餐包含泡菜（通常是白菜）、米饭和味噌汤，而且都可以无限续。

不过要注意——

如果点“大碗饭”，真的会非常大。

不是开玩笑的那种。

接下来是重点——料理。

普通鲑鱼

一大堆腌菜是自助式的。

一小碗磨碎的山药

磨碎的滑子菇

这次点的是“冲目鲷”。

炭火慢烤，外皮微焦酥脆，内部却保持鲜嫩多汁。

鱼本身的味道非常突出，不需要复杂调味。

这正是日式烧烤的魅力所在——简单但精准。

中野这个地方也很有意思。

和新宿相比，这里更有“本地生活感”。

不是那种上班族排队的感觉，而是普通人、居民居多。

餐厅种类非常丰富，从拉面到居酒屋应有尽有。

对于来东京旅行的人来说，这里既适合日本国内游客，也很适合想体验“真实东京”的外国游客。

另外，这里外国游客相对较少，所以不会特别拥挤，氛围更轻松。

如果你想找一个不仅是吃饭，而是带有体验感、文化感的餐厅，这家店非常值得一试。

尤其是对炉端烧感兴趣的人。