筑地深夜牡蛎拉面推荐｜实访「牡蛎与贝类 筑地」浓郁海鲜风味体验

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提到筑地，大多数游客首先想到的是海鲜市场。不过这次让我印象最深刻的，却是一家凌晨两点依然座无虚席的牡蛎拉面店——牡蛎与贝类 筑地。

这家店最近在社交媒体上曝光率相当高，看了太多推荐后，我终于决定亲自来试试。

没想到凌晨两点到店时，居然差点没位置。

这时我才明白为什么它能营业到深夜。除了游客之外，附近筑地和银座下班后的上班族似乎也是重要客群。

店内是细长的吧台设计。

最吸引我的是天花板上的牡蛎造型灯饰，非常有特色。

另外吧台表面居然采用榻榻米设计，这个创意相当有趣，也很有日式氛围。

整体空间让人感觉轻松舒适，我觉得海外游客应该也会喜欢这种结合现代与传统的设计风格。

终于，主角登场。

拉面的摆盘非常漂亮，一看就知道为什么这么容易在社交媒体上爆红。

套餐附带的牡蛎饭也相当有人气。

老实说，第一口的时候我甚至觉得牡蛎味有点太重了。

但随着不断品尝，舌头慢慢适应之后，反而开始感受到那种浓厚海鲜鲜味的魅力。

牡蛎饭搭配汤头一起吃特别好吃。

加入海苔后风味更加完整。

如果要形容这碗拉面的话，我会说它是“渔港风格”的牡蛎拉面。

相比东京中野知名的牡蛎拉面店「ただいま変身中」，这里的风格明显更加豪迈直接。

前者像高级生蚝酒吧。

而这里更像把整个海港的鲜味浓缩进一碗汤里。

两家都值得尝试，只是方向完全不同。

如果你本身非常喜欢牡蛎，这里绝对值得一试。

但如果对牡蛎味道有些排斥，建议改点贝类拉面，接受度会更高。

价格稍微偏高一些，不过考虑到用料和营业时间，也算可以理解。

总体来说，我觉得完全值得来体验一次。

不过凌晨两点都这么多人，下次我可能不会选择白天高峰时段来排队了。