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【蕎麦工房陶山-とうざん-】

蕎麦工房 陶山は高尾山の麓の甲州街道を走っていると高尾駅よりだいぶ手前。

インプラントきぬた　で、有名な西八王子と高尾駅の間にある蕎麦屋。　

特に周りにはなにもない。　

↓スペシャリテ↓見るからに美味い..期待大

車でしか行けない。まぁ歩けば駅から行けないこともない。最近この付近はバスが減らされたどころかほぼ走らなくなったのでバスとかは当てにしない方がいい。

なので、ここの蕎麦屋はいつも行列などはしていない。おかしい、、、。ここはもっと評価されるべきなはず。

さぁそしてここの天ぷらは今まで食べた中で1番美味い！？。会席料理ででてくる天ぷらよりはかなり美味い。なぜ？

普通にびっくりです。

ごま油で揚げた下町の天ぷらというよりは料亭で出てくる繊細な天ぷら。　

ネタ選びという点もあるのだろうがエビとかそういうのではなく野菜系やかき揚げ風のニンジン等がそんなバカな程丁寧というか上手くあげてある。　

そう凄い揚げ方が美味いのだと思う。本当にびっくりするくらい。

因みに他のサイトの口コミでも料理人が絶賛していた。天ぷらが異次元的な感じで。

私は腰のないそばは好きではないので蕎麦がハマらなかったが本当に天ぷらは食べてほしい。

↓蕎麦 コシがある系ではない↓

そしてとろろもただすってあるわけではなく

↑適度に歯ごたえをも越しつつ美味です

ただここまで天ぷらが美味しいと好みの塩を持っいきたくなる。笑　

しかしなんだろうこの美味しさ。

かき揚げ丼にして食べたい。

因みにシステムというかなんというかが私はよくわからないのですが平日はうどんらしい？いゃでも蕎麦屋だからうどんもある？のか？　

そんな感じのようだが　店は商売っ気なくやってるのやってないのかよくわからない。駐車場は有り。まぁそんな感じなので通り過ぎないように。　

んー高尾山や、八王子界隈蕎麦屋がたくさんあるがここの天ぷらが1番の絶品。

しかしここなんで混まないんだろう。

この天ぷらの美味さは明らかに一線を画している。

まぁ場所がどこの駅にも属さない場所だからなのか。　

天ぷら以外の評価が悪いのか謎。　

んーびっくり美味しい。下手に高いだけの雰囲気天ぷら屋行くくらいならここで食った方が美味い。

高尾山の登山後にタクシーでここまで来たら美味しいよ。遠いいか、、、。